Много раз бывая на экскурсиях на чешских пивоваренных заводах, я слышал о том, что самый лучший хмель выращивают в местечке Жатец (Žatec) в северной Чехии. Следующим упоминанием об этом городе является пиво Жатецкий гусь, в свое время активно разрекламированное в России. «Балтика» утверждает, что при его производстве используется именно жатецкий хмель. И наконец, мне вспоминается персонаж из «Похождений бравого солдата Швейка» — торговец хмелем, муж некой особы, которая сбежала к поручику Лукашу в Прагу. Она сбегала к кому-то постоянно, но каждый раз, когда торговец её откуда-то забирал, ему удавалось выгодно продать партию хмеля в местный пивовар. Итак, вперед, в главный «хмельной» город Чехии — Жатец.

Сразу стоит сказать, что «хмельная» слава города к настоящему времени поостыла. Сейчас от бывших хмелевых плантаций осталась лишь треть, остальные поля засеяны рапсом. Глобализация не дремлет. Конкуренты поджимают ценой, а жатецкий хмель хоть и качественен, но дорог, и даже местный пивовар Žatecký pivovar  его не использует.

Тем не менее, город старается извлечь туристическую выгоду из своей былой славы. Для этого старые хмелевые склады были переоборудованы в музей и «Храм хмеля и пива» (Chrám Chmele & Piva). Была построена смотровая башня, открыт мини-пивовар с рестораном и даже сконструированы хмелевые куранты «орлой» по образу и подобию пражских.

В Жатец мы приехали поздновато и на музей времени не хватило, но по храму хмеля в сопровождении молоденькой экскурсоводки прошлись. Это было забавно. Главными экспонатами были мешки, в которых хмель поставлялся на экспорт, с напечатанными на них пунктами назначения. Их набили ватой и расставили в виде лабиринта, в конце которого нужно было найти клад — естесственно, всё тот же хмель. В общем, побродили, послушали рассказ, залезли на башню, обозрели окрестности и пошли пробовать пиво.

Интерьеры хорошие, еда средняя, но пиво отменное. Кстати, в этом пивоваре используется только свой жатецкий хмель. Посидели славно……

Прогулка по городу состоялась на следующий день. Есть такие города, в которых чувствуешь, что когда-то здесь всё было круто, а сейчас ничего особенного, всё так же как и везде. Таков нынешний Жатец. Красивая главная площадь с чумной колонной, ратушей, посаженным прямо возле нее хмелем. Большой костел, закрытый на амбарный замок.

Пивзавод «Žatecký pivovar» с собственным магазином по продаже всего, что имеет к нему отношение. Это центр города.

Но больше меня интересовал район, где располагались бывшие склады хмеля, около Хмелевой площади (Chmelařské náměstí), кстати, кандидат Юнеско как единственный в своем роде исторический комлекс хмеледелания. Мы его видели с башни храма хмеля. Я не думал, что там красиво, просто это сакральное место для этого города, святое, можно сказать.

[pw_map address=»50.324512,13.540188″ height=»300px»]

В общем, почти все склады закрыты и продаются риэлторами. Главный вроде еще работает, но в это время года в нем жизни не было, видимо, она затеплится, когда придет пора убирать урожай.

Кстати, рядом несколько роскошных особняков — свидетелей былого. Нет, у меня не возникло уныния, я люблю провинциальные чешские города. В них жизнь как бы замирает, мумифицируется, и в этом ощущении есть своя прелесть, по крайней мере, для меня.

Итог: может я и не прав, но я поставил бы Жатец в программу пребывания в Чехии. Пусть город не роскошен и может не очень ярок, но в нем есть дух прошлого, налет былого, и вкупе с посещением храма хмеля и обедом в пивоваре проведенное здесь время не покажется проведенным зря.

Если вы хотите поехать в организуемое мной путешествие по Европе, посмотрите актуальные предложения по присоединению к группам на моем сайте  www.dmitrysokolov.ru

• Необычные путешествия в Европу http://www.sokolovcz.ru/ 
• Наш пансион в Южной Моравии  http://www.pansionnalednicke.ru/
• Блог моих путешествий http://blog.sokolovcz.ru/